D木糖化學名：五碳醛糖
D木糖分子式：C5H10O5
D木糖分子量：150.13
D木糖性 狀：木糖為白色結晶或結晶性粉末，味甜，甜度相當于蔗糖的0.7；熔點為147∼152°C；具旋光性；易溶于水，20°C時溶解度117g，在同等溫度條件下，其飽和溶液的粘度比木糖醇、葡萄糖均小。
木糖(xylose)屬于五碳糖，以縮聚狀態廣泛存在于自然界植物的半纖維素中，即以大分子的木聚糖的形式含在植物體內。木糖與日常食用的葡萄糖及果糖等不同，其不能為人體提供熱量，對人體腸道內的雙岐桿菌有較高的增殖作用，能改善人體微生態環境，提高機體免疫能力，主要用于制取木糖醇，在食品加工、制藥工業也有廣泛應用。木糖主要通過加氫制造木糖醇，其用途更加廣泛。 木糖在發達國家已應用于寵物飼料。 木糖在加工肉食及熱加工糧食制品中作風味改良劑。純的結晶D-木糖，是優良的美拉德反應生產風味增香劑的理想糖源，和其它六碳糖比，木糖只要 較少的反應時間。和不同的水解蛋白和氨基酸反應，可以得到烤牛肉、烤豬肉、煮肉、雞肉、烤土豆、烘烤食品等不同風味。目前，美國增香劑的萃取物制造者協會（FEMA）已把D-木糖列為公認安全（GRAS）的食品添加劑。 木糖用作高檔醬油色。 木糖作為肉類香精原料。近年來國內外研發的肉類香精，主要利用肉類酶解提取物為基料，然后配以氨基酸和糖，加熱進行美拉德反應制取，其配料所取糖類中，木糖必不可少。我國天津、上海、廣州等地的合成肉類香精公司，均用木糖為起始原料。 木糖制食品抗氧劑。國內外科技工作者已經成功利用食物原料氨基酸和木糖合成抗氧化劑MRPS（木糖氨基酸美拉德反應產物），能有效抑制脂類氧化。木糖，木糖生產廠家，D木糖報價，D木糖批發木糖，木糖生產廠家，D木糖報價，D木糖批發木糖，木糖生產廠家，D木糖報價，D木糖批發木糖，木糖生產廠家，D木糖報價，D木糖批發木糖，木糖生產廠家，D木糖報價，D木糖批發木糖，木糖生產廠家，D木糖報價，D木糖批發木糖，木糖生產廠家，D木糖報價，D木糖批發木糖，木糖生產廠家，D木糖報價，D木糖批發木糖，木糖生產廠家，D木糖報價，D木糖批發木糖，木糖生產廠家，D木糖報價，D木糖批發木糖，木糖生產廠家，D木糖報價，D木糖批發木糖，木糖生產廠家，D木糖報價，D木糖批發木糖，木糖生產廠家，D木糖報價，D木糖批發木糖，木糖生產廠家，D木糖報價，D木糖批發木糖，木糖生產廠家，D木糖報價，D木糖批發木糖，木糖生產廠家，D木糖報價，D木糖批發木糖，木糖生產廠家，D木糖報價，D木糖批發木糖，木糖生產廠家，D木糖報價，D木糖批發木糖，木糖生產廠家，D木糖報價，D木糖批發木糖，木糖生產廠家，D木糖報價，D木糖批發
