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單價 90.00 / 千克對比
銷量 暫無
發貨 河南鄭州市付款后24小時內
庫存 78000千克起訂25千克
品牌 百和
型號 食品級
規格 99.5
過期 長期有效
更新 2012-12-28 14:01
 

鄭州百和化工產品有限公司

企業會員第15年
資料未認證
保證金未繳納
詳細說明

皂芙糖膠的別名:皂角子膠;甘露糖乳
皂芙糖膠的性狀:皂芙糖膠為白色粉末,較易溶于冷水,不溶于乙醇。
皂芙糖膠的用途:增稠劑、穩定劑。
皂芙糖膠結構式:皂芙糖膠為多糖類聚合體,主要含甘露糖、乳糖、半乳糖、半乳甘露聚糖(1:4)等。理化性質:乳白色粉末,皂芙糖膠較易溶于冷水,不溶于乙醇、。來源與制法: 用皂角子經過篩選、水洗、脫脂、改性、均質等工藝完成制取。黏度(1%溶液)/m Pa?s ≥ 1600
pH值 6.5~7.0   干燥失重/% ≤ 12.0   灰分/% ≤ 2.0砷(以As計)/% ≤ 0.0002   重金屬(以Pb計)/% ≤ 0.002
皂芙糖膠的用途與注意事項: 增稠劑、穩定劑。我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760―1996)中規定:皂芙糖膠可用于調味料、冰淇淋、飲料、餃子粉,最大用量為4g/kg 
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