丙酸鈉 (食品添加劑)
英文名稱：SODIUM PROPINATE
分子式：CH3CH2COONa
分子量：96.07
CAS NO.:137-40-6
性能：白色結晶顆?；蚪Y晶性粉末。無臭或略帶丙酸氣味，易潮解，極易溶于水，溶于乙醇，微溶于丙酮。
用途：防腐劑；防霉劑。
包裝：每箱凈重10kg，每箱20袋，每袋500g或每箱10袋，每袋1000g或內襯聚乙烯塑料袋，外有復合塑料編織袋，每袋凈重25kg。
貯存與運輸：本品應密封貯存于干燥通風的倉庫中，防止包裝破損，防止受潮，與有害有毒物品分開存放。