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α-環(huán)糊精

 
 
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更新 2014-03-31 10:02
 

湖北大華偉業(yè)醫(yī)藥化工集團(tuán)

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α-環(huán)糊精
中文名稱: α-環(huán)糊精 
英文名稱: alpha-Cyclodextrin hydrate
英文別名: alpha-Schardinger dextrin; CD; Cyclohexaamylose
式: C36H60O30.xH2O
CAS 號(hào): 51211-51-9 
    裝:1公斤/聽(tīng)
    觀:白色結(jié)晶粉末
    量:99%
    途:
環(huán)糊精(Cyclodextrin,簡(jiǎn)稱CD)是直鏈淀粉在由芽孢桿菌產(chǎn)生的環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶作用下生成的一系列環(huán)狀低聚糖的總稱,通常含有6~12個(gè)D-吡喃葡萄糖單元。其中研究得較多并且具有重要實(shí)際意義的是含有6、7、8個(gè)葡萄糖單元的分子,分別稱為a -、b -和g -環(huán)糊精(圖1)。根據(jù)X-線晶體衍射、紅外光譜和核磁共振波譜分析的結(jié)果,確定構(gòu)成環(huán)糊精分子的每個(gè)D(+)- 吡喃葡萄糖都是椅式構(gòu)象。各葡萄糖單元均以1,4-糖苷鍵結(jié)合成環(huán)。由于連接葡萄糖單元的糖苷鍵不能自由旋轉(zhuǎn),環(huán)糊精不是圓筒狀分子而是略呈錐形的圓環(huán)。其中,環(huán)糊精的伯羥基圍成了錐形的小口,而其仲羥基圍成了錐形的大口。
由于環(huán)糊精的外緣(Rim)親水而內(nèi)腔(Cavity)疏水,因而它能夠象酶一樣提供一個(gè)疏水的結(jié)合部位,作為主體(Host)包絡(luò)各種適當(dāng)?shù)目腕w(Guest),如有機(jī)分子、無(wú)機(jī)離子以及氣體分子等。這種選擇性的包絡(luò)作用即通常所說(shuō)的分子識(shí)別,其結(jié)果是形成主客體包絡(luò)物(Host-Guest *plex)。環(huán)糊精是迄今所發(fā)現(xiàn)的類似于酶的理想宿主分子,并且其本身就有酶模型的特性。因此,在催化、分離、食品以及藥物等領(lǐng)域中,環(huán)糊精受到了極大的重視和廣泛應(yīng)用。



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