產品說明：高果糖漿 CAS號：57-48-7
高果糖漿是以一級口服葡萄糖或一級白砂糖為原料，采用現代食品工藝精制而成，產品質量符合QB/T1216—2004標準，屬于一種健康功能糖，可以直接食用，是糖份純過蜂蜜或天然果汁的天然營養甜味劑，其甜度是蔗糖的1.3-1.8倍,具有風味獨特、低熱值、抗齲牙、解酒毒、使用成本低等特性，不含任何添加劑和色素，不刺激胰島素保護肝臟，能促進人體礦物質吸收增強體質，有利于人體糖核代謝和脂肪代謝，對糖尿病、高血壓、動脈硬化、腦血管意外、冠心病、肥胖癥等癥有輔助療效，對嬰兒、妊娠產婦、老年人、體質虛弱者等有明顯的功能性保健作用。
1.甜味純正性：食用高果糖漿口感獨特帶水果味，入口清爽不膩口。在食品加工中有改善味質的作用；
2.熱值低性：體內測量果糖漿熱值僅為15kcm/g。在飲料、副食品中添加它可以 降低和減少食品的熱值，預防肥胖；
3.冷甜特性：它的甜度與溫度有關系，溫度越低它的甜度越高，最高可以比蔗糖高1.8倍，原因是它其有兩種分子構型，由于這一特性，它適用于清涼飲料和其它冷飲食品；
4.溶解度高性：它與蔗糖相比較，當溫度為20°C時，它的溶解度是蔗糖的1.88倍。30°C時為2.0倍，40°C時為2.3倍，50°C時為3.1倍，這一特性方便飲料加工，降低生產成本；
5.保濕性好：它為無定形單糖，很容易從空氣中吸收水份，適用于保濕時間長的食品，從而延長了產品的貨架期；
6.滲透壓大：它的滲透壓大表現在生產蜜餞、果脯時縮短糖漬時間及抑制微生物生長，對食品起著防腐保鮮作用；
7.發酵性能好：利用酵母發酵的食品加工方面作糖料的好處優于蔗糖，因它能被酵母直接利用，使食品發酵速度加快增強食品的疏松度；
8. 抗齲齒性好：它不是口腔微生物的適生源，口腔中的細菌對它的發酵性差，利于保護牙齒琺瑯質，不易造成齲齒，消除父母對兒女齲齒的顧慮；
9.醫療保健性:它有明顯的醫療保健功效，可以雙向調節體內菌群，降低血脂，促進維生素的合成，保護肝臟，加快有益礦物質的吸收，也有明顯的美容護膚等作用。
高果糖漿作為一種功能性保健產品、國際新興的功能性養生食品及新型糖源，普遍適用于食品加工、飲料、醫藥制劑、保健產品、精細化工等領域。它在食品加工業中主要應用在以下幾個方面：
1.飲料類：碳酸飲料、豆奶、牛奶飲料、果汁飲料、茶飲料、營養飲料、運動員專用飲料等等。
2.乳制品類：牛乳、調味乳、發酵乳、乳酸菌飲料、各種奶粉等等。
3.糖果糕餅：各種軟糖、硬糖、巧克力、各種餅干、各式糕點等等。
4.甜點心：布丁、果凍、冰淇淋、凝膠食品等等。
5.酒類：蘋果酒、香檳酒、果露酒、葡萄酒等等。
6.果脯類：果脯、蜜餞、果醬等等。
7.保健食品：各種養生食品、各種兒童和老年人保健品、孕婦營養食品等等。
