香腸是一種利用非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)的食物，將動(dòng)物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長(zhǎng)圓柱體管狀食品。在香腸加工過程中，有一道必要的加工過程，在對(duì)腸衣進(jìn)行一定的灌裝后，將腸衣的兩端扎緊，形成一段香腸，常用的方式有繩扎、扭結(jié)等，通過扎線機(jī)實(shí)現(xiàn)香腸的扭結(jié)。

臘腸扎線機(jī)采用SUS304不銹鋼制造，符合國(guó)家食品工業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；采用伺服電機(jī)和微機(jī)控制觸屏操作模式，產(chǎn)品的長(zhǎng)度、速度、扎線圈數(shù)可隨意調(diào)節(jié)；其速度高達(dá)100~600節(jié)/min,具有速度快、高效率、易操作、大方美觀等優(yōu)點(diǎn)。

扎線機(jī)的特點(diǎn)：

1.減輕工人的工作強(qiáng)度，操作員只須把灌裝后的腸放入機(jī)器的入料口，機(jī)器會(huì)自動(dòng)完成腸類的進(jìn)料、結(jié)扎工序。大大提高生產(chǎn)腸類的效率，使用方便，實(shí)用美觀，是臘腸、烤腸、親親腸扎線的理想設(shè)備。

2.本機(jī)采用鏈掛壓板作為推送機(jī)構(gòu)，是左右片對(duì)壓保證長(zhǎng)度的精度和任意長(zhǎng)度的設(shè)定，加工效果佳，灌腸飽滿腸衣無破損。速度、扎線長(zhǎng)度、調(diào)節(jié)快慢目標(biāo)產(chǎn)量生產(chǎn)過程中會(huì)對(duì)扎線產(chǎn)量進(jìn)行自動(dòng)統(tǒng)計(jì)，省去人工點(diǎn)數(shù)的麻煩。

3.液晶觸摸屏，簡(jiǎn)單易操作設(shè)定長(zhǎng)度和速度后，便可以讓機(jī)器自動(dòng)高效完成所有工作。

4.食品級(jí)SUS304不銹鋼制造，機(jī)身全數(shù)控加個(gè)，精度更高。

5.機(jī)身全防水設(shè)計(jì)，有效防止電器設(shè)備進(jìn)水。