麥芽糖粉生產(chǎn)廠家銷售經(jīng)理：曾經(jīng)理 13349972642(微信同號)

武漢吉業(yè)升化工有限公司是生產(chǎn)麥芽糖粉的廠家，我公司從03年發(fā)展至今客戶遍布全國，歡迎新老客戶來電垂詢。

麥芽糖粉生產(chǎn)廠家產(chǎn)品介紹詳情：

麥芽糖粉高麥芽糖粉是采用淀粉為原料，通過酶的作用，經(jīng)過液化、濃縮、干燥等一系列工序精制而成的以麥芽糖為主要成份的白色粉末狀淀粉糖制品。

【用于冰淇淋中】

【用于奶片中】

【用于糖果中】

【用于肉丸中】

【用于烘焙中】

【用于乳飲料中】

高麥芽糖粉用于食品中增加口感，增強營養(yǎng)

 

功能與應用

1、 甜度低（約為蔗糖的40%）而溫和、口感好，由于高麥芽糖對酸和熱較葡萄糖穩(wěn)定，通常溫度下不分解，易于糖果和乳制品的生產(chǎn)。

2、 韌性好，透明度高，用于生產(chǎn)的糖果不出現(xiàn)“返砂”現(xiàn)象，并且口感好，較用砂糖生產(chǎn)糖果成本低，效益可觀。

3、 具有抗結(jié)晶，冰點低，抗氧化的特性，用于冷飲和乳制品生產(chǎn)中，可改善產(chǎn)品的口感，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

4、 保濕性好，防止淀粉老化，廣泛用于糕點、面包焙烤食品中，延長保質(zhì)期。

5、 DE值低，熬溫高，在糖果業(yè)中應用甚廣。

6、 高麥芽糖粉因絕少含有蛋白質(zhì)、氨基酸等可與糖類發(fā)生美拉得反應的物質(zhì)，故熱穩(wěn)定性良好，在制造糖果時比之飴糖更適合用于真空薄膜法熬糖。

7、水分較低，便于運輸，延長保質(zhì)期，使用方便，降低生產(chǎn)成本。

麥芽糖粉功能與應用

 

1、   甜度低（約為蔗糖的40%）而溫和、口感好，由于高麥芽糖對酸和熱較葡萄糖穩(wěn)定，通常溫度下不分解，易于糖果和乳制品的生產(chǎn)。

 

2、   韌性好，透明度高，用于生產(chǎn)的糖果不出現(xiàn)“返砂”現(xiàn)象，并且口感好，較用砂糖生產(chǎn)糖果成本低，效益可觀。

 

3、   具有抗結(jié)晶，冰點低的特性，用于冷飲和乳制品生產(chǎn)中，可改善產(chǎn)品的口感，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

 

4、   保濕性好，防止淀粉老化，廣泛用于糕點、面包焙烤食品中，延長保質(zhì)期。

 

5、   DE值低，熬溫高，在糖果業(yè)中應用甚廣。

 

6、   高麥芽糖粉因絕少含有蛋白質(zhì)、氨基酸等可與糖類發(fā)生美拉得反應的物質(zhì)，故熱穩(wěn)定性良好，在制造糖果時比之飴糖更適合用于真空薄膜法熬糖。

 

7、水分較低，便于運輸，延長保質(zhì)期，使用方便，降低生產(chǎn)成本。

 

 

使用范圍

 

  廣泛應用于糖果糕點、飲料制品、乳制品、調(diào)味品、焙烤品、滋補養(yǎng)生液、藥品、果醬、果凍、罐頭食品、肉制品、蜂蜜加工制品及傳統(tǒng)糖制品：花生糖、芝麻哦、酥糖等。

 

工藝要點提示

  使用上可以在后期發(fā)酵中添加，效果明顯，添加量10%-20%

 

包裝：25公斤/袋

 

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本公司聲明：

1，在本公司購買的產(chǎn)品價格為實價。

2，本公司銷售全國覆蓋，若產(chǎn)品出現(xiàn)瑕疵，馬上有人員跟蹤并處理。

3，本公司和各大快遞物流公司都有合作，現(xiàn)貨庫存當天辦款當天發(fā)貨。

4，質(zhì)量是生命、服務是靈魂是我們公司經(jīng)營理念，用心服務好每一個客戶是我們的心愿。

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