甲酸乙酯、蟻酸乙酯

英文名: Ethyl methanoate

外觀與性狀: 無色液體。

熔點(℃): -79

沸點(℃): 53.4-54.4

相對密度(水=1): 0.916-0.921

折光率:1.359-1.363

相對蒸氣密度(空氣=1): 2.55

飽和蒸氣壓(kPa): 13.33(5.4℃)

燃燒熱(kJ/mol): 1637.3

臨界溫度(℃): 235.3

臨界壓力(MPa): 4.74

閃點(℃): -20

引燃溫度(℃): 440

主要用途：甲酸乙酯用作硝酸纖維素、乙酸纖維素等的溶劑,以及食品、香煙、谷類、干燥果品等的殺菌劑、殺幼蟲劑和熏蒸劑。甲酸乙酯作為香精可用于調合桃子、香蕉、蘋果、杏、菠蘿、漿果等香氣,亦可作為黃油、白蘭地酒、甜酒、威士忌酒等的香料。甲酸乙酯也是有機合成的中間體。