己二酸（Adipic acid），又稱肥酸，是一種重要的有機二元酸，能夠發生成鹽反應、酯化反應、酰胺化反應等，并能與二元胺或二元醇縮聚成高分子聚合物等。己二酸是工業上具有重要意義的二元羧酸，在化工生產、有機合成工業、醫藥、潤滑劑制造等方面都有重要作用，產量居所有二元羧酸中的第二位。 

中文名：己二酸

英文名：Adipic acid

別    稱：肥酸

化學式：C6H10O4

分子量：146.14

CAS號：124-04-9

水溶性：微溶于水，易溶于乙醇

外    觀：白色結晶

應    用：化工生產、有機合成工業、醫藥、潤滑劑

類    型：有機二元酸

折光率：1.4283

主要用途

己二酸主要用作尼龍66和工程塑料的原料，也用于生產各種酯類產品，還用作彈性體的原料，各種食品和飲料的酸化劑，其作用有時勝過檸檬酸和酒石酸。

己二酸也是醫藥、酵母提純、殺蟲劑、粘合劑、合成革、合成染料和香料的原料。

己二酸酸味柔和且持久，在較大的濃度范圍內pH值變化較小，是較好的pH值調節劑。GB2760-2007規定，本品固體飲料，其最大使用量是0.01g/kg；也可用于果凍和果凍粉，用于果凍的最大使用量為0.01g/kg；用于果凍粉時，可按沖調倍數增加使用量。 

儲存

儲存于陰涼、通風、防雨水的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑、還原劑、堿類分開存放，切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。儲區應備有合適的材料收容泄漏物。