乙醛英文名稱：acetaldehyde
乙醛化學(xué)式：CH3CHO
乙醛分子量：44.05
乙醛CAS號(hào)：75-07-0
乙醛EINECS號(hào)：200-836-8
乙醛水溶性：可溶于水
乙醛含量：40%
乙醛級(jí)別：食品級(jí)
乙醛外觀：無(wú)色易流動(dòng)液體，具有辛辣、迷樣氣味。
乙醛溶解性：能跟水、乙醇、乙迷、氯方等互溶。
乙醛包裝：25kg、200kg 藍(lán)色塑料桶
乙醛主要用途：可用于調(diào)配橘子、橙子、蘋果、杏子、草莓等水果香精，也可用于葡萄酒、朗姆酒、威士忌等酒用香精。在最終加香食品中濃度約為3.9~270mg/kg。
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