堿性果膠酶7000u/g
型號 食品級 品牌 湖北正興源
酶活力 50000 酶活力保存率 99（％） 砷含量 0.02（％）
有效物質含量 99（％） 重金屬 0.02（%） 產品規格 25公斤/桶
CAS 9032-75-1 品名：果膠酶
包裝：紙板桶
規格：25kg
儲存：本品最佳貯藏條件為4-15℃，一般為室溫貯藏，避免陽光直射。
CAS號：9032-75-1
詳細介紹：果膠酶由黑曲霉經發酵精制而得。外觀呈褐色粉末狀。果膠酶主要用于果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清，對分解果膠具有良好的作用。
【PH值特性】作用PH：2.5-6.0，最適作用PH3.5。
【溫度特性】作用溫度為15-55℃左右。最適作用溫度為 50℃。
【應用范圍】果膠酶主要用于果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清，對分解果膠具有良好的作用。①果漿用酶：②果汁用酶：
【貯存】本品最佳貯藏條件為4-15℃，一般為室溫貯藏，避免陽光直射。果膠酶本質上是聚半乳糖醛酸水解酶,果膠酶水解果膠主要生成β-半乳糖醛酸,可用次碘酸鈉法進行半乳醛酸的定量,從而測定果膠酶活力。
堿性果膠酶
堿性果膠酶是一種生物酶制劑，可用于紡織纖維的脫膠預處理和煮練助劑。耐堿，可在堿性環境下使用，對纖維膠質有較好的去處作用，且對天然纖維素纖維損傷較小，能保持纖維具有良好的物理性能。
主要用途/
