中文名稱：尼泊金乙酯
化學(xué)名稱：對(duì)羥基苯甲酸乙酯　羥苯乙酯
商品名稱：尼泊金乙酯
分子式：C9H10O3
分子量：166.18
含量（以干基計(jì)）% 99%
熔點(diǎn)115-118
***鹽（以SO42-計(jì)） % 0.024
重金屬（以Pb計(jì)） % 0.001
砷（AS） % 0.0001
灼燒殘?jiān)?% ：0.05
干燥失重 % ：0.5
外觀 無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末
物理性能：白色結(jié)晶,味微苦,灼麻、易溶于醇,在水中幾乎不溶,沸點(diǎn)297-298 。
用途：本品主要用作食品、化妝品、醫(yī)藥的殺菌防腐劑,也用于飼料防腐劑。
相關(guān)其他說(shuō)明：尼泊金酯是國(guó)際上公認(rèn)的廣譜性高效食品防腐劑,美國(guó)、歐洲、日本、加拿大、韓國(guó)、俄羅斯等國(guó)都允許尼泊金酯在食品中應(yīng)用。被廣泛應(yīng)用于醬油、醋等調(diào)味品、腌制品、烘焙食品、醬制品、飲料、黃酒以及果蔬保鮮等領(lǐng)域。尼泊金酯類包含尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯、尼泊金辛酯以及尼泊金甲酯鈉、尼泊金乙酯鈉、尼泊金丙酯鈉、尼泊金丁酯鈉鹽以及復(fù)合尼泊金酯鈉，根據(jù)物化特性的不同應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、有機(jī)合成以及其他行業(yè)的防腐。