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南京明膠生產基地、國內最低價、含稅含運費、質量可靠

 
 
單價 面議對比
詢價 暫無
發貨 江蘇南京市付款后24小時內
庫存 9000公斤起訂25公斤
品牌 添嘉
過期 長期有效
更新 2015-11-03 09:39
 

南京添嘉生物科技有限公司

企業會員第11年
資料未認證
保證金未繳納
詳細說明
 食用明膠為淡黃色細粒,應保持干燥、潔凈、均勻,無雜物。應通過孔徑4mm標準篩網即5目。我廠成品車間有不銹鋼全封閉粉碎流水線,可加工成10-120目狀如奶粉。本品含有 18 種氨基酸和90% 的膠原蛋白,具有保健美容效果和優良的膠體保護性 、表面活性 、粘稠性 、成膜性、懸乳性、浸潤性、穩定性和水易溶性。主要用于肉凍、罐頭、糖果、香腸 、粉絲、方便面 、雪糕等食品行業 ,執行國家標準GB6783-94。

  質量指標:                

指標名稱\品種

食用明膠

A

B

C

1級

2級

3級

1級

2級

3級

1級

2級

3級

水份%≤

12

14

凝凍強度(12%H2O,6.67%),Bloom,g≥

220

200

180

160

140

120

100

80

60

勃氏粘度(6.67%60℃)mpa.s≥

9.5

8.0

6.5

6.0

5.0

4.5

3.5

3.0

2.5

恩氏粘度(12%H2O,15%40℃)°E≥

20

18

16

14

12

10

8

7

6

透明度(5%40℃)mm≥

280

230

200

200

150

130

80

50

50

灰份≤

1.0

1.0

1.0

2.0

2.0

2.0

2.0

2.0

2.0

水不溶物%≤

0.2

0.2

0.5

PH值

4.5-6.5

粘度下降(6.67%,37℃)≤

10

10

14

二氧化硫,mg/kg≤

30

30

40

80

100

100

150

150

160

鉻,mg/kg≤

0.5

0.5

1.0

1.0

1.0

2.0

2.0

2.0

2.0

砷,mg/kg≤

1.0

1.0

1.0

1.0

1.0

1.0

1.0

1.0

1.2

重金屬以pb計,mg/kg≤

50

大腸菌群(GB4789-3),個/50g≤

20

20

100

細菌總數(GB4789-2),個/g≤

103

103

103

沙門氏菌

不得檢出

 用途:增稠劑;穩定劑;發泡劑。

食用明膠被廣泛地應用于釀酒、干酪、奶制品、肉制品、罐頭、香腸、果凍、皮凍、糖果、糕點、冷飲品和餐飲業等各種食品行業。  

包裝:25kg牛皮紙袋包裝,內襯聚乙烯袋。 

儲存:,應密封遮光,貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方。

 

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