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更新 2015-11-03 09:39
 

南京添嘉生物科技有限公司

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詳細說明
 AK糖(安賽蜜)性狀:無色至白色結晶性粉末;無臭,具有甜味。高濃度時有苦味。不吸濕,易溶于水,微溶于乙 醇等有機溶劑。

英文: AK sugar 學名:乙 酰 磺 胺 酸 鉀 分子式:C4H4SKNO4分子量:201.24CAS:55589-62-3   含量:99.6% 

AK糖特點:
    1. 性能優越,口味純正: AK糖口味清爽,甜味感覺迅速,沒有不良口感。

    2. 溶解性好:它極易溶解于水,微溶于酒精,20度的水中溶解度為27克。

    3. 不含熱量:它不在人體內代謝,因此完全不含熱量。代替蔗糖在食品和飲料中使用,可以降低卡路里含量    

    4. 高穩定性:它具有非常好的穩定性,能夠耐受225?C的高溫,PH2-PH10范圍內保持

AK糖優勢:  

高甜度,其甜度約是蔗糖(3%溶液)的200倍;
無異味,不吸濕,水溶性高,對熱、酸穩定性好;
用于食品加工不會引起微生物發酵;
食用安全,無毒副作用;
不參與代謝,可控制熱量的攝入,特別適于肥胖者及高血壓病人;
不增加人體血糖值,特別適于糖尿病患者;
不會引起齲齒;
適用性強,使用范圍廣(食品、飲料、醫藥、日用品、餐桌甜味劑等);
提供給產品健康的形象(清爽、護齒、無糖、低熱量);
降低生產成本,保證或延長貨架期;
與蔗糖、阿斯巴甜等甜味劑復配使用,協同增效效果顯著。

AK糖應用:

在食品方面,安賽蜜的穩定性極好、口味適應,是生產軟飲料的最佳甜味劑,此外還可用于烘烤產品、固體飲料、糖果、果醬、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子凍、布丁及餐桌甜味劑等。

在醫藥方面,用于糖漿制劑、糖衣片、苦藥掩蔽劑等。

在化裝品方面,可用于口紅、唇膏、牙膏和漱口液等

限量:我國衛生部于1992年5月正式批準安賽蜜用于食品、飲料領域,但不得超標使用(詳見國標GB2760-2007),飲料、冰淇淋、糕點、糖果、果醬、醬菜、蜜餞、膠姆糖、八寶粥罐頭、果凍、面包0.3調味料0.5;餐桌用甜料,每片,每包40mg;風味酸奶0.35;無糖(低糖)糖果及膠姆糖2.0;無糖口香糖4。

添嘉配有專業的技術服務人員,隨時為企業提供全面的技術咨詢服務,協助企業解決使用過程中遇到的各種問題。

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