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山梨酸鉀用途,山梨酸鉀國家免檢,山梨酸鉀用量含量

 
 
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品牌 浩遠
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更新 2014-10-08 10:07
 

北京浩遠食品添加劑有限公司

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  • 北京
  • 上次登錄 2014-10-08
  • 林浩然 (先生)   經理
詳細說明
 山梨酸鉀:白色至淺黃色鱗片狀結晶、結晶性粉末或呈粒狀。無臭或微臭。長期存放于空氣中易吸潮并氧化分解而著色。相對密度(d2025)1.363。熔點270℃(分解)。易溶于水(67.6g/100ml,20℃) 5%食鹽水(47.5g/100ml,室溫)、25%砂糖水(5lg/100ml,室溫)。溶于丙二醇(5.8g/100m1)、乙醇(0.3g/100m1)。1%水溶液的Ph值為7~8。

質量標準:符合國家標準GB13736-92 

項目

指標

山梨酸鉀含量(以C6H7KO2計)

98.0-102.0%

澄清度

合格

游離堿(以K2CO3計) 

合格

干燥失重,%

≤1.0

氯化物(以Cl-計),%

≤0.018

***鹽(以SO42-計) ,%

≤0.038

醛(以HCHO計),%

≤0.1

重金屬(以Pb計),%

≤0.001

砷(以As計),%

≤0.0003

使用衛生標準:(GB2760-1996)

名稱

使用范圍

 最大使用量(g/kg)

備注

山梨酸鉀

熟肉制品、預制水產品(半成品)、蛋制品(改變其物理性狀)

0.075

以山梨酸計

配制酒

0.2

以山梨酸計

風味冰、冰棍類、經表面處理的鮮水果、蜜餞涼果、經表面處理的新鮮蔬菜、醬漬的蔬菜、鹽漬的蔬菜、加工食用菌和藻類、醬及醬制品、膠原蛋白腸衣(腸衣)、果凍、飲料類(包裝飲用水除外)

0.5

以山梨酸計,如果用于果凍粉和固體飲料,按沖調倍數增加使用量

葡萄酒、果酒

0.6

以山梨酸計

干酪、氫化植物油、果醬、鹽漬的蔬菜(僅限即食筍干)、豆干再制品、乳脂糖果、凝膠糖果、面包、糕點、焙烤食品餡料、其他水產品及其制品(僅限即食海蜇)、風干、烘干、壓干等水產品、調味糖漿、醋、醬油、復合調味料、乳酸菌飲料

1.0

以山梨酸計

肉灌腸類、膠基糖果

1.5

以山梨酸計

濃縮果蔬汁(漿)(僅限食品工業用)

2.0

以山梨酸計

包裝規格:紙箱:1×1000×10、20     10KG   20KG內襯聚乙烯塑料袋

貯存要求: 陰涼、干燥、通風,防止日光直射、遠離熱源,嚴禁與有毒有害物質混貯,混合堆放。

保質期:18個月。  

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