YC9-11-1鮮豆漿保鮮劑
包裝規格：25kg紙板桶 

豆漿在歐美享有“植物奶”的美名，豆漿中不僅包括人體必需的植物蛋白和磷脂，重要的是含有豐
富的維生素B1、維生素B2、煙酸及鐵、鈣等營養素。因此，豆漿也被各國營養學家推薦為防治高血
壓、高脂血癥、動脈硬化的理想食品。雖然在整個生產過程中，是使用高溫制作，但是豆漿的后期
保存階段卻易受霉菌、細菌等微生物的侵染，從而導致鮮豆漿的口味酸敗、變質等一系列的問題，
導致其在25℃以上的室溫下保存不能超過12小時，因此鮮豆漿的保鮮一直是大豆業界的一個難題。
性狀：白色或淡黃色粉末
功能性：
1、廣譜性 
本產品克服了目前單一天然防腐劑普遍存在的抗菌譜窄，抗菌效果相對較差的不足，綜合性能顯著
優于單一天然防腐劑。我們的保鮮劑針對各種可能導致豆漿變質變味霉的霉菌，如青霉菌、絲狀黏
質菌、枯草桿菌、變形桿菌、產氣莢膜梭狀桿菌、沙門氏菌，從屬于大腸菌群的大腸埃希氏菌、檸
檬酸桿菌、產氣克雷白氏菌等，起到很大的抑制作用。
本產品是以多種天然物質為原料，通過科學復配研制生產的高效、安全、抗菌效果好的復合食品保
鮮劑，食用后在消化道中很快被蛋白水解酶分解成氨基酸，不會改變腸道內正常菌群，以及引起其
他常用抗菌素所出現的抗藥性，更不會與其它抗菌素出現交叉抗性。
2、實用性
本產品是使用多種生物活性成分復配而成的高科技產品，不含任何化學防腐劑，性能優越，高效無
毒，具有防腐、保鮮、增強口感和風味、延長保質期等多種功能?？梢允股a者減少或者不再添加
其他改良劑，大大節約生產成本。
使用方法
在煮漿冷卻后添加0.2%（按豆漿的總重算）左右的防腐劑，密封后進行水浴巴氏殺菌（90℃，
30min），再用流動水冷卻至室溫即可，市售散裝的鮮豆漿一般能保存2天左右，如冷藏保存可保存
一周以上。
注意事項
（1）用量一定要經過精確計量，以保證其高效性
（2）在食品原料中直接添加，混合均勻后再進行食品加工
（3）如有結團結塊的時候，應將團塊捏散后使用
（4）本產品應避光，防潮保存。保質期兩年，過期產品切勿使用。