中文名稱: 維生素A
英文名稱: VITAMIN A
類別: 維生素
分子式：C20H30O
分子量：286.44
熔 點： 61-63℃
CAS 68-26-8
理化性質(zhì):
淺黃至淺紅色至棕色粉末。VA 含量越高，色越濃。幾乎無臭。因為被膜劑包覆，維生素很少與空氣接觸，極穩(wěn)定。能迅速、完全地分散在冷水、果汁、牛奶和其它液體中，并可以在較常的時間內(nèi)保持穩(wěn)定。
應(yīng)用：用于干性食品、嬰幼兒奶粉、乳制品和液態(tài)食品的營養(yǎng)強化。
質(zhì)量標準: 該品種為美國FDA認可的添加劑。 GB14750-93
項目 標準
鑒別 呈正反應(yīng)
外觀 淡黃色顆粒狀細粉
維生素A含量 ≥95%
吸收比率 ≥0.85
干燥失重 ≤5.0%
粒度 全部通過20目篩
≥90%通過40目篩
≤15%通過100目篩
重金屬 ≤10ppm
微生物檢驗 ≤3ppm
總菌數(shù)量 ＜1000cfu/G
酵母菌和霉菌 ＜100cfu/G
大腸桿菌 不得檢出
沙門氏菌 不得檢出
包裝與運輸:
包裝：根據(jù)客戶需要包裝。
運輸：輕裝輕卸，防潮防曬，不能與有毒有害物品混運
貯存: 儲存于干燥、潔凈、陰涼處、密封容器內(nèi)。保質(zhì)期兩年。
