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英文名稱:
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Sucralose
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CAS NO:
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56038-13-2
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分子量:
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397.64
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EC NO:
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259-952-2
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分子式:
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C12H19Cl3O8
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規格:
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FCCIV, USP
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包裝:
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25公斤/桶
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產品介紹:
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分子式：C12H19Cl3O8
分子量：397.64
化學名：4，1'，6'，-三氯-4，1'，6'，-三脫氧半乳型蔗糖。 CAS號碼：56038-13-2
三氯蔗糖，是一種白色粉末狀產品，極易溶于水、乙醇和甲醇，是目前唯一以蔗糖為原料生產的功能性甜味劑，其甜度是蔗糖的600倍，且甜味純正，甜味特性十分類似蔗糖，沒有任何苦后味；無熱量，不齲齒，穩定性好，尤其在水溶液中特別穩定。經過長時間的毒理試驗證明其安全性極高，是目前最優秀的功能性甜味劑，現已有美國、加拿大、澳大利亞、俄羅斯、中國等三十多個國家批準使用。 目前，三氯蔗糖已廣泛應用于飲料、食品、醫藥、化妝品等行業，由于三氯蔗糖是一種新型非營養性甜味劑，是肥胖癥、心血管病和糖尿病患者理想的食品添加劑，因此，它在保健食品和醫藥中的應用不斷擴大。
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用途:
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甜味劑
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