中文名稱：月桂酰谷氨酸鈉
中文別名：月桂酰基谷氨酸鈉；N-月桂酰基-L-谷氨酸單鈉；
英文名稱：Sodium N-Lauroylglutamate
類別：陰離子表面活性劑-羧酸鹽-氨基酸鹽
CAS No.：29923-31-7
分子式：C17H30NNaO5
分子量：351.41
外觀：白色粉狀固體
物性：1.為N-Lauroyl-L-Glutamic acid monotriethanolamine salt
  2.它是由L-Glutamic acid及天然脂肪酸（Lauroyl）制成之產品。
產品性質：
外觀：白色粉狀固體
功能：
1.由安全性極高的材料所制成，對皮膚極為柔和，不引起過敏；
2.泡沫適當，洗滌力強，對硬水具有出色的適應性；
3.它與皮膚同樣的弱酸性，使皮膚觸感舒適，柔潤；
4.適用于固狀體、液狀體、膏狀、粉末狀等各種形態的商品；
5.水溶液呈弱酸性，PH為5-6，具有良好的去污、抗鈣、發泡和乳化功能，它們的酸堿度與人體皮膚基本一致，呈弱酸性。另外，與脂肪酸鹽相比，它對硬水穩定性好。
6.生物解性,月桂酰基谷氨酸鈉比烷基苯磺酸鈉容易分解，與十二烷基***鈉分解程度相當。
7.安全性：月桂酰基谷氨酸鈉比十二烷基硫磺酸鈉的刺激性小，無光毒性和過敏性，作洗滌劑除溶解度適宜，起泡性好外，它在洗凈時具有獨特的潤濕性。
用途：肥皂、洗滌劑、洗面奶、剃須膏、洗發精、沐浴乳、牙膏、護膚品類等。