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沒食子酸丙酯

 
 
單價 190.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發(fā)貨 上海付款后24小時內(nèi)
庫存 500000公斤起訂10公斤
品牌 耐因
型號 食品級
規(guī)格 1*25
過期 長期有效
更新 2015-02-25 09:36
 

上海耐因?qū)崢I(yè)有限公司第三分公司

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  • 上海
  • 上次登錄 2015-01-21
  • 徐夢麗 (女士)  
詳細(xì)說明

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英文:propyl gallate簡稱PG分子式: C10H12O5分子量: 212.21 CAS No.: 121-79-9

性狀:白色粉末,無臭,微有苦味,水溶液無味。PG難溶于水,微溶于棉子油、花生油、豬脂。其0.25%水溶液的PH值為5.5左右。沒食子酸丙酯比較穩(wěn)定,遇銅、鐵等金屬離子發(fā)生呈色反應(yīng),變?yōu)樽仙虬稻G色,有吸濕性,對光不穩(wěn)定,發(fā)生分解,耐高溫性差。

作用:食品抗氧化劑。

食品中PG使用量:用量%

動物油 0.001-0.01     植物油 0.001-0.02

全脂奶粉 0.005-0.01  人造黃油 0.001-0.01

面包 0.001-0.004    谷類食品 0.003

口香糖基質(zhì) 0.1      糖果 0.01

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聯(lián)系人:徐夢麗   021-60646925 13296066925  QQ:1357365437

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