葡萄糖酸鋅CAS：4468-2-4英文名：Zinc gluconate   葡萄糖酸鋅性狀：白色或類似白色顆?；蚓w粉末。含有三分子結晶水或無水物，易溶于水，微溶于乙醇。  葡萄糖酸鋅用途：食品營養強化劑（鋅強化劑），用于谷類粉、乳制品、鹽、固體飲料。 葡萄糖酸鋅本品為白色或類似白色顆粒或晶體粉末。含有三分子結晶水或無水物  限量：GB 14880-94（mg/kg）：乳制品230～470；嬰幼兒食品195～545；谷類及其制品、飲料80～160；食鹽500。   含量：99.3%   
檢測項目    指標
含量（以無水物計）%  97.0~102.0 
 還原糖%              ≤1.0 
  砷（以As計）        ≤3ppm
 氯化物 %             ≤0.05 
鎘                    ≤2ppm
 硫酸鹽 %             ≤0.05 
鉛（以Pb計）          ≤3ppm
 PH值                 5.5~7.5