常溫下為淺黃色粘稠液或乳白色朔性體，無臭，略帶有苦味。不溶于水，可于熱水振搖后乳化。溶于乙醇、乙酸乙酯、氯化烴和苯。用途:防腐劑，乳化劑，穩(wěn)定劑，消泡劑，淀粉抗老化劑                 單辛酸甘油酯是一種新型無毒高效廣譜防腐劑。它對革蘭氏菌、霉菌、酵母均有抑制作用。上世紀(jì)80年代首先由日本開發(fā)成功并投放市場，規(guī)定為不需限量的食品防腐劑。FAO／WHOJECFA亦對辛酸甘油酯ADI值不作限量。單辛酸甘油酯系由八個(gè)碳的直鏈飽和脂肪酸辛酸和甘油各一克分子酯化合成。分子式C11H22O4，分子量為218，熔點(diǎn)40℃，易溶于乙醇等有機(jī)溶劑。它在體內(nèi)和脂肪一樣，能分解代謝，最終成為二氧化碳和水，無任何積蓄和不良反應(yīng)。急性毒性試驗(yàn)大白鼠口服LD50為15g／kg。大鼠分別用150mg／kg、750mg／kg、3750mg／kg喂養(yǎng)90天，對動(dòng)物無有害反應(yīng)。我國黑龍江輕工所1995年中試成功，經(jīng)多種食品防腐試驗(yàn)，效果明顯。在肉制品中添加濃度0．05％～0．06％時(shí)，對細(xì)菌霉菌酵母完全抑制；在生切面中使用0．04％，保質(zhì)期比對照組從2天增至4天；在內(nèi)酯豆腐中使用，有同樣效果。我國GB2760－1996規(guī)定可用于豆餡、蛋糕、月餅、濕切面，最大使用量1g／kg；肉腸為0．5g／kg。                      廈門仁馳化工有限公司單辛酸甘油酯生產(chǎn)企業(yè)，單辛酸甘油酯價(jià)格，單辛酸甘油酯含量，單辛酸甘油酯優(yōu)質(zhì)廠家，單辛酸甘油酯添加標(biāo)準(zhǔn)，單辛酸甘油酯作用說明，單辛酸甘油酯聯(lián)系方式，單辛酸甘油酯規(guī)格型號，單辛酸甘油酯化學(xué)式，單辛酸甘油酯廠家報(bào)價(jià)，單辛酸甘油酯最新信息，福建食品級單辛酸甘油酯廠商，國標(biāo)級單辛酸甘油酯使用量，單辛酸甘油酯應(yīng)用                                                                                             　公司總投資3100萬余元，現(xiàn)已有2.3億固定資產(chǎn)。公司投資規(guī)模大，設(shè)備領(lǐng)先，技術(shù)精良，是國內(nèi)為數(shù)不多的大型化工生產(chǎn)企業(yè)之一，公司匯集了化工界一流的技術(shù)、質(zhì)檢、管理人才，產(chǎn)品銷售供不應(yīng)求，前景廣闊，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著。跨世紀(jì)的廈門仁馳化工有限公司愿與國內(nèi)外各界同仁志士竭誠合作，共創(chuàng)未來