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中文名稱:羥丙基甲基纖維素

中文同義詞:羥丙基甲基纖維素;羥丙基甲基纖維素;低取代-羥丙纖維素L-HPC;纖維素羥丙基醚;高取代羥丙基纖維素(H-HPC);纖維素羥丙基甲基醚;羥丙基甲基纖維素分子量標準品;高粘度羥丙基甲基纖維素

英文名稱:Hydroxypropylmethylcellulose

CAS號:9004-65-3

分子式:C3H7O*

分子量:59.08708

EINECS號:618-389-6

羥丙基甲基纖維素用途：增稠劑、乳化劑、穩定劑。

羥丙基甲基纖維素使用方法

1.使用注意事項：羥丙基甲基纖維素具有多種優異性能，可用于烘焙食品、糊狀食品、營養食品、牛乳攪拌飲料、餡餅、餡料、色拉裝飾配料和快餐等。利用其熱凝膠性能制造油炸食品，不但可大量節約炸油，且制品具有外酥內軟的獨特口味；利用其對酸、堿穩定，抗酶，不參與代謝，增強腸胃蠕動的特點Chemicalbook，還可用于制造各種食品。2.使用范圍及使用量(1)我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760—1996)規定：可在各類食品中按生產需要適量使用。(2)實際使用參考：利用本品的成膜性和膜的高透光性，可用來制造蛋白腸衣，用量為5%；用作蛋黃醬的增稠劑(HPMC-60RT400)，用量為0.5%～2%。

羥丙基甲基纖維素購買須知：

1、羥丙基甲基纖維素廠家貨源

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