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鄭州晨陽化工有限公司  

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面粉改良劑 沙蒿籽膠,面條專用 沙蒿籽膠
單價(jià) 120.00 / 千克對(duì)比
銷量 暫無
發(fā)貨 河南鄭州市付款后24小時(shí)內(nèi)
庫存 20000千克起訂5千克
品牌 晨陽
型號(hào) 食品級(jí)
規(guī)格 1*25
過期 長期有效
更新 2015-01-23 10:11
 
詳細(xì)信息

 一.法定編號(hào)CNS:20.037 二.英文名:Artemisia gum 三.性狀 白色至淺灰色粉末。 黏度大(1%水溶液達(dá)9000Pa•s)為明膠的1800倍。不溶于水,但可均勻分散于水,吸水?dāng)?shù)十倍后溶脹成蛋清樣膠體。
四.用途 增稠劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑(加0.2%,面團(tuán)拉伸強(qiáng)度提高1~2
倍);保水劑;增稠劑;穩(wěn)定劑;成膜劑、膠凝劑。
使用方法 
沙蒿膠有很強(qiáng)的吸水溶脹能力,在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體,具有良好的保水性、成膜性,在谷物及雜糧等面團(tuán)和面糊中能顯著改善其延展性,增強(qiáng)筋力。
五.用量 用于餃子粉、掛面、雜糧面、方便面,最大使用量為0.3g/kg;火腿腸,0.5g/kg

.包裝規(guī)格:5kg/包 20kg/桶 

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