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諸城市眾意機(jī)械有限公司  

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哈爾濱紅腸煙熏爐 大型紅腸臘腸煙熏爐設(shè)備廠家
單價(jià) 12800.00 / 臺(tái)對(duì)比
銷量 暫無(wú)
發(fā)貨 山東濰坊市預(yù)售,付款后15天內(nèi)
庫(kù)存 88臺(tái)起訂1臺(tái)
品牌 眾意
材質(zhì) 不銹鋼材質(zhì)
型號(hào) 100型
用途 煙熏肉制品等等
過(guò)期 長(zhǎng)期有效
更新 2023-03-02 16:56
 
詳細(xì)信息
 哈爾濱紅腸煙熏爐 大型紅腸臘腸煙熏爐設(shè)備廠家
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大家都知道哈爾濱紅腸很有名,那么你知道它的由來(lái)嗎?哈爾濱紅腸,原產(chǎn)于東歐的立陶宛。中東鐵路修建后,外國(guó)人大量進(jìn)入哈爾濱,也將紅腸工藝帶到了哈爾濱。與香腸相比,不油膩而易嚼,帶有異國(guó)風(fēng)味,很受消費(fèi)者歡迎。今天小編來(lái)給大家介紹制作它需要的設(shè)備!
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哈爾濱紅腸加工機(jī)器:絞肉機(jī)-打漿機(jī)/斬拌機(jī)-拌餡機(jī)-灌腸機(jī)-煙熏爐-真空包裝機(jī)-高溫殺菌鍋。其中重要的就是煙熏爐,紅腸的煙熏烘干其實(shí)我們注重的就是咱們紅腸表面的褶皺數(shù)量,這個(gè)不僅僅與工藝有關(guān),還與咱們煙熏爐的熱量是否均勻有關(guān)系。 
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煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動(dòng)煙熏爐,經(jīng)過(guò)煙熏后食品的顏色好看,還有一種煙熏后的香味,讓人感覺(jué)香而不膩,也能達(dá)到環(huán)保效果,代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法,節(jié)省了工人的勞動(dòng)了,提高工作效率,更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。

煙熏爐優(yōu)勢(shì)特點(diǎn):

1、具有蒸煮、干燥、煙熏、上色及保護(hù)等功能。

2、電腦自動(dòng)化控制:大屏幕人機(jī)界面,在一個(gè)畫面上同時(shí)顯示各種參數(shù),以便監(jiān)控運(yùn)行狀態(tài)。

3、獨(dú)特風(fēng)循環(huán)系統(tǒng):有效保證產(chǎn)品在烘烤、蒸煮、干燥、煙熏等過(guò)程中的溫度、濕度的一致性,從而保證了產(chǎn)品的著色均勻,色澤美觀。

4、發(fā)煙系統(tǒng):外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng),不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣,而且可以使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色。分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng),可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品,產(chǎn)生特有的糖熏味道,并且顏色可以控制, 深可以成為棗紅色。兩種發(fā)煙系統(tǒng)同時(shí)使用能產(chǎn)生獨(dú)特?zé)熝銡夂皖伾iT上木粒發(fā)煙系統(tǒng),采用世界上的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝,低氧狀態(tài)發(fā)煙,縮短煙道長(zhǎng)度,降低能耗,減少設(shè)備占地面積。

5、材質(zhì)、保溫:箱體結(jié)構(gòu)以單車為單元,可以拼裝成不同的組合。材質(zhì)采用進(jìn)口SUS304不銹鋼。保溫層采用進(jìn)口聚氨酯保溫材料,耐高溫一次成型,保溫性能佳。

6.加熱方式:采用外接蒸汽加熱方式或電加熱方式。
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 哈爾濱紅腸煙熏爐 大型紅腸臘腸煙熏爐設(shè)備廠家
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