別名：3，4，5-三羥基苯甲酸，五倍子酸，棓酸；

沒食子酸（無水） 英文名稱：Gallic acid  

CAS No.：149-91-7 

EINECS：205-749-9 

分子式：C7H6O5 

分子量：170.1195 

密度：1.749g/cm3  

熔點：251℃ (dec.) 

沸點：501.1°

C at 760 mmHg 

閃點：271°C 

蒸汽壓：7.32E-11mmHg at 25°C 

性狀：白色或淺褐色針狀結晶或粉末（由無水甲醇和氯仿中結晶），210℃升華時，得到一個穩定型結晶，258～265℃（分解）和一個不穩定型結晶。100～120℃失去結晶水.

規格：產品符合歐洲標準-93（一級），日本國家JIS標準（一級），美國藥典21版（1985），優等品。

用途：本品廣泛地用于醫藥、染料、化工和有機合成等工業，還用稀有金屬的分析。

貯藏：防潮避光，密封貯存

包裝：內塑外編織袋，每袋凈重25公斤。