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鄭州市中和食品添加劑有限公司  

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蛋白糖
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發貨 河南鄭州市付款后3天內
庫存 1000000公斤起訂1公斤
過期 長期有效
更新 2013-03-18 14:47
 
詳細信息

蛋白糖使用方法:
 飲料類:無糖保健飲料可以全部替代蔗糖使用。普通飲料按國標GB10792-89規定,可以替代60%的蔗糖,即在保證最低固形物要求的前提下,其余甜度用蛋白糖去補充。如配制一噸低糖果汁飲料,保證4%的固形物,只須加蔗糖40公斤,另加蛋白糖FA50(FB50)1.2公斤,或者FB1000.6公斤就能達到相同甜度,并可降低糖成本45%以上。
 食品類:按正常需要全部或部分替代蔗糖使用,需要時,可以在蛋白糖食品中添加適量的增稠劑、乳化劑、填充劑(如面粉、麥芽糊精、淀粉等)以補充食品所需的體積和重量

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