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湖北楚盛威化工科技有限公司  

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甲基環(huán)戊烯醇酮   
單價(jià) 面議對(duì)比
詢價(jià) 暫無(wú)
發(fā)貨 湖北武漢市付款后48小時(shí)內(nèi)
庫(kù)存 10000公斤起訂1公斤
品牌 楚盛威
規(guī)格 甲基環(huán)戊烯醇酮   
過(guò)期 長(zhǎng)期有效
更新 2019-01-25 11:42
 
詳細(xì)信息


甲基環(huán)戊烯醇酮   
簡(jiǎn)稱:MCP   2-Methyl-2-cyclopenten-1-one   
分子式(Formula): C6H8O2 
分子量(Molecular Weight): 112.13   
CAS No.: 80-71-7     
物化性質(zhì)(Physical Properties)   存在于山毛櫸干餾的焦油和葫蘆巴、焙炒咖啡的香氣成分中。白色結(jié)晶體。具強(qiáng)的焦糖樣愉快香氣。熔點(diǎn)106℃。由戊二酸二乙酯和草酸二乙酯經(jīng)克萊遜縮合、甲基化和脫羧反應(yīng)制得。主要用于核桃等堅(jiān)果、楓槭、焦糖、咖啡以及酒類等香精。   
用途:因其具有堅(jiān)果香氣,稀釋時(shí)有楓槭-甘草香氣,常用做食品添加劑。

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