CAS： 299-27-4
標準： 企標
天然/合成：合成
提取來源：無水物
級別： 食品級
含量： 99%
外觀： 白色粉狀
包裝： 25KG/牛皮紙袋 可拆分
成份： 限于酶法生產的產品。用黑曲霉菌葡萄糖轉化為葡萄糖酸內酯，再與氫氧化鉀反應而得成品。
理化屬性：能自由流動的白色或黃白色結晶性粉末或顆粒。無臭，微有苦味。在空氣中穩定。180％：時分解。易溶于水和甘油，難溶于乙醇，不溶于**。
類別： 天然食品
行業： 食品
領域： 營養增補劑
下延產品：乳制品 飲料 蛋糕
運用： 用于固體飲料、蛋糕預混合粉、甜食預混合粉等。
用法用量：可用于乳制品，使用量為0.2～0.8g/kg；在強化鉀飲料中為0.05～O.2g/kg。