中文名稱: L-(+)-阿拉伯糖
中文同義詞: L-阿拉伯糖;L(+)-阿拉伯糖;L-(+)-阿拉伯糖;瓊脂鹽;L-(+)-樹膠醛醣,99%
英文名稱: L(+)-Arabinose
英文同義詞: BETA-L-ARABINOPYRANOSE;BETA-L-(+)-ARABINOSE;L-(+)-ARABINOSE;Arabinose(L);L-(+)-ARABINOSE CRYSTALLINE;pectinose, pure;L(+)-ARABINOSE, FOR BIOTECHNOLOGICAL PUR POSES;ausGummiarbicum
CAS號: 87-72-9
分子式: C5H10O5
分子量: 150.13
EINECS號: 226-214-6
熔點(diǎn)  160-163 °C(lit.)
比旋光度  103 º (c=5, H2O)
儲存條件  Store at RT.
水溶解性  soluble
性狀描述　白色結(jié)晶粉末。無氣味。比重1.585,熔點(diǎn)154-158℃，易溶于水，為溶于醇，不溶于醚、甲醇和丙酮 禁發(fā)，12℃時1份溶于48份90%乙醇。 　　
L-阿拉伯糖，又稱樹膠醛糖、果膠糖；是一種戊醛糖。
主要特點(diǎn)
在自然界中L-阿拉伯糖很少以單糖形式存在，通常與其他單糖結(jié)合，以雜多糖的形式存在于膠質(zhì)、半纖維 素、果膠酸、細(xì)菌多糖及某些糖苷中。其對熱和酸的穩(wěn)定性高。 　　
L-阿拉伯糖廣泛存在于水果、粗糧皮殼中，人類食用它時間已有幾千年歷史，只是直到近幾年科研才發(fā)現(xiàn)這種物質(zhì)是預(yù)防“三高一超”（高血壓、高血糖、高血脂、糖尿病、肥胖）的重要功能糖。

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