硬脂酸鎂外觀：白色細(xì)軟光亮粉末。工業(yè)品含少量油酸和7%的氧化鎂，無(wú)臭，無(wú)味。 微溶于水，溶于熱的乙醇溶液中。
生產(chǎn)方法 由氧化鎂與食用級(jí)固體混合脂肪酸(以硬脂酸為主)化合后精制而得。
用途 抗結(jié)劑；脫模劑；乳化劑，廣泛用于食品添加劑、醫(yī)藥、涂料、塑料橡膠、紡織等行業(yè)。
使用限量
FAO/WHO(g/kg)：涂敷用葡萄糖粉和蔗糖粉15(不得有淀粉存在)；湯料15。
GB 2760-2001：膠姆糖基礎(chǔ)劑、糖果，GMP為限；蜜餞0.8g/kg.
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：《中國(guó)藥典》2005版,《美國(guó)藥典》29版
指標(biāo)名稱 指標(biāo)
氧化鎂含量 ?。?6.5____7.5
水分 ％ ≤0.50
氧化物 ?。?≤0.15
酸鹽 ?。?≤0.6
游離酸 ?。?≤4.0
鐵鹽 ?。?≤0.01
重金屬 ％ ≤15
包裝及貯運(yùn)：
本品包裝編織袋，內(nèi)襯塑料袋，每袋20公斤包裝。
貯存于干燥、 陰涼處，注意防潮，密封保存，切勿與強(qiáng)酸、堿共運(yùn)。