產品名稱：L-精氨酸
英文名稱：L-Arginine(Base)
性 狀：白色斜方晶（二水物）晶體或白色結晶性粉末。無臭，苦澀味。218℃時焙結，225℃時再成固態。熔點244℃(分解)。溶于水，微溶于熱乙醇。
CAS NO：74-79-3
分 子 式：C6H14N4O2
分 子 量：174.20
含 量: ≥98.5%
月供量：50噸
包裝規格：25公斤紙板桶
儲 存：密封干燥處存放
質量標準：AJI92/FCC4/USP24/E P5
用 途：營養增補劑，調味劑。與糖進行加熱反應（氨基-羰基反應）可獲得特殊香味物質。是氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑的重要組成部分。亦用于治療肝昏迷，有一定解毒作用。能降低血氨水平，能促進傷口的愈合。
主要指標：
含量: 99.0～101.0%
旋光度[a]D20℃/HCL 溶液: +26.9°～+27.9°
重金屬: ≤10ppm
鉛（GT-18） ： ≤10mg/kg
干燥失重: ≤0.50%
灼燒殘渣: ≤0.10%
PH: 10.5～12.0
限 量：占食品中總蛋白質量的6.6％(FDA)