產品名稱：L-谷氨酸
英文名稱：L-Glutamic acid
性 狀：白色或無色鱗片狀晶體。呈微酸性。密度1.538。在200℃時升華。在247~249℃時分解。微溶于冷水，較易溶于沸水，不溶于乙醇和丙酮。
CAS NO：56-86-0
分 子 式：C5H9NO4
分 子 量：147.13
含 量: ≥98.5%
月供量：100噸
包裝規格：25公斤牛皮紙袋
儲 存：密封干燥處存放
質量標準：AJI97/FCC4/USP24/EP5
用 途：谷氨酸是生物機體內氮代謝的基本氨基酸之一，其一鈉鹽——谷氨酸鈉用作調味品，商品有味精和味素等，能治療肝性昏迷癥。