產(chǎn)品說明：脫氫乙酸鈉 CAS號：4418-26-2
GB25547-2010
生產(chǎn)許可證：粵XK13-217-00070
中文名稱：脫氫禁發(fā) 醋酸鈉中文別名：脫氫乙酸鈉。
英文名稱：Sodium dehydroacetate
分子式：C8H7NAO4
分子量：190.13
EINECS：224-580-1
本品為白色或淡黃色，無臭、無味、易溶于水，難溶于乙醇等有機(jī)物。熔點(diǎn)為 190°C ，耐光、耐熱性好。溶液 120°C 加熱2小時保持穩(wěn)定。水溶液顯中性或微堿性。采用瞬間噴霧干燥成粉，產(chǎn)品純度高，質(zhì)量穩(wěn)定，可靠，純度高可達(dá) 98% 以上。水份低（ 2.6% 以下）。脫氫禁發(fā) 醋酸鈉是一種安全性高，抗菌范圍廣，抗菌能力強(qiáng)的一種抗菌劑。它受到食品中的酸堿度的影響少，在酸性或微堿性條件下，均能保持高效抗菌效力。它的抗菌能力優(yōu)于苯甲酸鈉、山梨酸鉀、丙酸鈣等，是一種理想的食品防腐保鮮劑。
分子式：C8H7NAO4
分子量：190.13
EINECS：224-580-1
本品為白色或淡黃色，無臭、無味、易溶于水，難溶于乙醇等有機(jī)物。熔點(diǎn)為 190°C ，耐光、耐熱性好。溶液 120°C 加熱2小時保持穩(wěn)定。水溶液顯中性或微堿性。采用瞬間噴霧干燥成粉，產(chǎn)品純度高，質(zhì)量穩(wěn)定，可靠，純度高可達(dá) 98% 以上。水份低（ 2.6% 以下）。脫氫禁發(fā) 醋酸鈉是一種安全性高，抗菌范圍廣，抗菌能力強(qiáng)的一種抗菌劑。它受到食品中的酸堿度的影響少，在酸性或微堿性條件下，均能保持高效抗菌效力。它的抗菌能力優(yōu)于苯甲酸鈉、山梨酸鉀、丙酸鈣等，是一種理想的食品防腐保鮮劑。
推薦使用標(biāo)準(zhǔn)
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范 圍
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最大使用量 ( 克 / 千克 )
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腐乳、什錦醬菜、原汗桔漿
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0.8
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湯料（調(diào)味料、速食湯料）
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0.5
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糕點(diǎn)（包括蛋糕、月餅、餡料等）
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1.0
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奶油、醬油、果醬、豆制品
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1.0
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面包、果凍、蜜餞
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0.5
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