【肉桂醛】分子式：C9H8O
【肉桂醛】分子量：132.16
【肉桂醛】相對密度：（g/mL,20/4oC） 1.046-1.052
【肉桂醛】熔點：-7.5℃
【肉桂醛】沸點：（oC,常壓） 253
【肉桂醛】酸值：≤1.0%
【肉桂醛】折光率：1.619-1.623
【肉桂醛】水溶性：難溶于水
【肉桂醛】性狀：無色或淡黃色液體
【肉桂醛】溶解性：難溶于水
【肉桂醛】穩定性：在強酸性或者強堿性介質中不穩定，易致變色，空氣中易氧化。
【肉桂醛】含量規格：≥99%
【肉桂醛】包裝：220kg藍色塑料桶