中文名稱: 肌醇 

中文同義詞: 纖維糖;六羥基環己烷;環六甲烷醇;環已六醇;肌糖;環己糖醇;六羥基環己醇;

英文名稱: Inositol 

 

CAS號: 87-89-8 

分子式: C6H12O6 

分子量: 180.16 

 

肌醇 性質 

熔點  222-227 °C(lit.)

密度  1.75 

蒸氣密度 6.2 (vs air)

儲存條件  Store at RT. 

溶解度  H2O: 0.5 M at 20 °C, clear, colorless

水溶解性  14 g/100 mL (25 ºC) 

 

化學性質  白色結晶或結晶性粉末，無臭，味甜。

用途：廣泛應用于化工、飼料等方面，可作高級化妝品的原料。還可作食品強化劑，具有與維生素B1類似的作用，可用于食品。 

 

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