產品介紹：
三聚甘油單油酸酯是由植物來源的甘油、油酸，經聚反應制得的多元醇酯。該產品具有植物基來源、安全性高、可降解等特點。
質量指標：
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項目 |
指標 |
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CAS號 |
33940-98-6 |
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顏色、性狀 |
無色至黃色粘性液體 |
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皂化值 |
約120 |
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酸酯 |
約1.5 |
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碘值 |
約57 |
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HLB值 |
約7.0 |
功能及應用：
具有乳化、分散、穩定、調理和控制粘度的作用，且綠色安全、對皮膚無刺激、水溶性好；采用專有脫色、脫味工藝，產品質量更加優良，性能穩定。
可作為保濕劑、乳化劑、穩定劑或清潔成分等應用在洗滌護膚用品、香波、唇膏、發乳、摩絲以及乳化香精等產品中。
可用作蛋白飲品中優良的乳化穩定劑，在人造奶油、花生醬、面條制品和起酥油中也有廣泛使用。
可作為良好的乳化劑，用于面包、糕點、冰淇淋中，也可應用于肉制品的加工，使得脂肪得到很好的分散。
該乳化劑加入面條制品中，能增加生面的緊密性和提高面條的彈性，使之在煮沸時不易糊爛，減少成品中淀粉的損失，降低面團粘度，增進口感。該乳化劑加入米粉制品中，可使水分滲透性好，并增加米粉白度和柔韌性，改善口感。
還可用于潤滑油、金屬加工液、油漆、皮革、紡織、造紙等
包裝與貯存：
25kg/200kg桶裝。貯存于陰涼通風處，嚴禁與有害品混運混存。
保質期：
未開封貯期24個月。
開封后，應盡快使用，及時密封。