91精品国产91久久综合桃花_精品久久网_中文字幕在线看片_中文字幕亚洲第一_欧美国产日韩一区二区_一区二区三区免费看

會員登錄|免費注冊|忘記密碼|管理入口 返回主站||保存桌面|手機瀏覽|聯系方式|購物車
企業(yè)會員第1年

河南潤誠化工產品有限公司  

甜味劑系列 酸味劑系列 防腐劑系列 增稠劑系列 乳化劑系列 抗氧化劑系列 維生素系列 酶制劑系列 醫(yī)藥原料系列 等等。

搜索
新聞中心
  • 暫無新聞
產品分類
  • 暫無分類
聯系方式
  • 聯系人:崔永圓
  • 電話:0371-56667978
  • 傳真:0371-56667978
  • QQ:1767999611
站內搜索
 
榮譽資質
  • 暫未上傳
友情鏈接
  • 暫無鏈接
首頁 > 供應產品 > 小麥谷元粉、烤面筋專用粉
小麥谷元粉、烤面筋專用粉
單價 11.00 / kg對比
銷量 暫無
發(fā)貨 河南鄭州市付款后24小時內
庫存 20000kg起訂25kg
品牌 國產
型號 食品級
規(guī)格 25kg/袋
過期 長期有效
更新 2012-07-11 13:53
 
詳細信息

谷元粉

谷元粉

  谷朊粉又稱活性面筋粉、小麥面筋蛋白,是從小麥(面粉)中提取出來的天然蛋白質,由多種氨基酸組成,蛋白質含量高達 75%~85%,含有人體必須的十五種氨基酸,是營養(yǎng)豐富的植物蛋白資源.具有粘性、彈性、 延伸性、薄膜成型性和吸脂性. 谷朊粉是一種優(yōu)良的面團改良劑,廣泛用于面包、面條、方便面的生產中,也可用與肉類制品中作為保水劑,同時也是高檔水產飼料的基礎原料。目前國內還把谷朊粉作為一種高效的綠色面粉增筋劑,將其用于高筋粉、面包專用粉的生產,添加量不受限制.谷朊粉還是增加食品中植物蛋白質含量的有效方法。 谷朊粉的效用: 谷朊粉是以小麥為原料,經過深加工提取的一種淡黃色粉狀的天然谷物蛋白,含有人體必需的15種氨基酸,具有強吸水性、粘彈性、延伸性、薄膜成型性、粘附熱凝性、吸脂乳化性等多種特性。在面制品、肉制品、水產制品、飲料業(yè)有廣泛的應用價值。 在面包專用粉生產中,根據面粉本身的特點添加2—3%的谷朊粉,可明顯提高面團的吸水率,增強面團的耐攪拌性,縮短面團發(fā)酵時間,令面包成品比容增大,包心質地細膩均勻,并在表皮色澤、外型、彈性及口感上都有極大改善。并能留存醒發(fā)時的氣體,使其保水性良好,保鮮不老化、延長存放壽命,而且增加面包的營養(yǎng)成分。 在方便面、長壽掛面、面條、水餃專用粉生產上添加1—2%谷朊粉,能夠明顯改善制品的抗壓力、抗彎曲力和抗拉力等加工性能,增加面條韌性,加工時不易斷頭,耐浸泡、耐熱。食用口感滑、不粘牙,營養(yǎng)豐富。 在饅頭的生產中,添加谷朊粉1%左右,可以增強面筋質量,明顯提高面團吸水率,增強制品的持水性,改善口感,穩(wěn)定外形,延長貨架期。 在肉制品中的應用,生產香腸制品時,添加2—3%谷朊粉,可增強產品彈性、韌性、持水性,使期久煮久炒不碎。當將谷朊粉用于脂肪含量多的富肉香腸制品中,乳化性更為明顯。 在水產品加工中的應用:在魚糕中加2—4%的谷朊粉,利用其強吸水性和延展性,可強化魚糕彈性、黏結性。在魚肉香腸制作中,加3—6%的谷朊粉,可以改變因高溫處理引進制品品質下降的缺陷。 在保健品嬰兒制品中的應用:在各種保健食品的嬰幼兒食品生產中,添加1—2%的谷朊粉作為蛋白添加物,食品的氨基酸含量在85%以上,可充分保證營養(yǎng)。同時又提高了鈣、磷、鐵的含量,尤其是鈣的含量遠遠大于雞蛋、牛肉等食品,更有利于嬰幼兒、青少年的健康發(fā)育。 在飼料工業(yè)中的應用:谷朊粉在30--80ºC時通迅速吸收2倍重的水分,干基谷朊粉吸水時蛋白蛋含量隨吸水量的增強而下降,這種性能能夠防止水分分離,提高保水性。在3—4%的谷朊粉與飼料充分混合后,由于其強黏附能力,容易造型成顆粒,投放到水中吸水后飲料被包絡在濕面筋網絡結構中并懸浮于水,營養(yǎng)不會損失,可大大提高魚類等對其利用率
©2025 河南潤誠化工產品有限公司 版權所有   技術支持:化工網   訪問量:12268  
 
主站蜘蛛池模板: 亚洲 欧美 日韩 小说 另类 | 国产精品三级一区二区 | 日韩欧美亚洲国产高清在线 | 亚洲三级电影在线观看 | 97久久精品一区二区三区 | 国产中文久久精品 | 在线永久免费观看的毛片 | 亚洲欧美韩国 | 美日韩免费视频 | 在线日韩亚洲 | 国产片欧美片亚洲片久久综合 | 中文字幕一区二区三区久久网站 | 欧美在线一区二区 | 国产91久久精品一区二区 | 国精产品一区 | 欧美十区| 欧美激情在线精品三区 | 国产精品一区二区免费 | 欧美激情免费观看一区 | 在线欧美日韩制服国产 | 看全黄大色大黄美女 | 欧美日韩一区二区三区在线播放 | 婷婷综合色 | 国产99视频精品草莓免视看 | 国产成人麻豆精品video | 免费一级 一片一毛片 | 欧美精品日韩 | 国产特级毛片aaaaaa高清 | 在线播放真实国产乱子伦 | 国产99久久亚洲综合精品 | 久久福利一区二区 | 一本色道久久88综合亚洲精品高清 | 亚洲欧美另类视频 | 欧美日韩高清一本大道免费 | 欧美成人猛男性色生活 | 欧美成人精品欧美一级乱黄 | 日韩电影中文字幕在线网站 | 国产精品亚洲欧美一级久久精品 | 亚洲欧洲视频在线 | 激情欧美一区二区三区中文字幕 | 欧美一区二区三区视视频 |