中文名稱： 納他霉素。     

中文別名： 游霉素。       

英文名稱： Natamycin       

英文別名： Pimaricin       

產品性狀： 納他霉素近白色到奶黃色粉末，無臭無味。        

產品說明： 是一種抗真菌素，具有廣譜、雙效的抗真菌作用。它既可以抑制各種霉菌、酵母菌的生長，又能抑制真菌毒素的產生。商品納他霉素含有效成份50%。它很少的量就能抑制致使食品腐敗的所有霉菌和酵母菌。納他霉素對細菌沒有抑制作用，因此它不影響酸奶、奶酪、生火腿、干香腸的自然成熟過程。