產品名稱： 桂酸桂酯
別 名： 肉桂酸桂酯
CAS No.：122-69-0
分 子 量 ：264
分 子 式 ：C18H16O2
含 量 ：≥97%
包 裝 ：25公斤/包裝
詳細說明：
桂酸桂酯
英文名稱：cinnamyl cinnamate
別名：肉桂酸桂酯
產品類別：酯類
產品含量：≥97%
CAS編號：122-69-0
質量標準：企業標準
包裝規格：25公斤/包裝
結構式和分子量：C18H16O2= 264
理化性質：順式和反式異構體的混合物。白色或無色結晶體，具有花香脂香香氣。不溶于水和丙三醇中，溶于乙醇。（1：20），**和苯等有機溶劑。熔點44-45℃，沸點370℃，相對密度（25℃）1.156-1.15
天然存在:存在于蘇合香脂，白秘魯香脂等中。
制備方法：由肉桂酰氯與肉桂醇在極性溶劑中反應而得。
用途：桂酸桂酯是GB-2760-96規定為允許使用的食用香料。主要用于配制各種水果型香料的定香劑。