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首頁 > 供應產品 > 飴糖
飴糖
單價 9.50 / kg對比
銷量 暫無
發貨 上海付款后24小時內
庫存 1000kg起訂25kg
型號 食品級
規格 25kg
過期 長期有效
更新 2011-04-08 14:03
 
詳細信息
   飴糖
飴糖是以大米等谷類為原料,用麥芽糖化酶作用而制成的一種甜味品。后來,逐步以淀粉代替大米生產飴糖,大正時代開始用活性炭脫色生產精制飴糖。以后歐美開發用酸糖化法生產飴糖,其風味和耐熱(熬煮溫度)性比麥芽法好。日本還有一種粉末飴糖生產,工藝方法是將飴糖用噴霧干燥法脫水成粉狀。
主要用途:
  飴糖主要用于加工焦糖醬色及糖果、果汁飲料,造酒、罐頭、豆醬、醬油,藥用等方面。
食療價值
  以米、大麥、小麥、粟或玉米等糧食經發酵糖化制成的糖類食品。又稱餳、膠飴。有軟、硬之分,軟者為黃褐色粘稠液體;硬者系軟飴糖經攪拌,混入空氣后凝固而成,為多孔之黃白色糖塊。藥用以軟飴糖為。
性能:味甘,性溫。能補中緩急,潤肺止咳,解毒。
參考:主要含麥芽糖,并含維生素B和鐵等。
用途:用于脾胃虛弱,里急腹痛;肺燥咳嗽、咽痛。
用法:溶化飲,入湯藥,噙咽,或入糖果等。
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