刺槐豆膠
型號：食品級、醫(yī)藥級、工業(yè)級、飼料級
包裝：25公斤紙板桶（內(nèi)襯聚乙烯袋）
含量：99.9%
產(chǎn)地：國產(chǎn)/進(jìn)口
性狀：白色粉末
CAS：9000-40-2
用途：增稠劑
生產(chǎn)廠家：鄭州誠旺化工食品添加劑有限公司
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刺槐豆膠價格：110元/公斤
刺槐豆膠英文名稱：Locust beans glue
刺槐豆膠又稱：角豆膠；洋槐豆膠；槐豆膠。
刺槐豆膠的性狀：能分散于熱或冷的水中形成溶膠。刺槐豆膠也稱槐豆膠，是由產(chǎn)于地中海一帶的刺槐樹種子加工而成的植物子膠。為白色或微黃色粉末，無臭或稍帶臭味。
刺槐豆膠用途：增稠劑，穩(wěn)定劑，乳化劑，膠凝劑，用于果醬果凍和奶油干酪，可改善性能。
刺槐豆膠用法：
刺槐豆膠與卡拉膠復(fù)配可形成彈性果凍，而單獨使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。
刺槐豆膠海藻膠與***復(fù)配廣泛用作寵物罐頭中的復(fù)合膠凝劑。
刺槐豆膠/卡拉膠/CMC的復(fù)合是良好的冰淇淋穩(wěn)定劑，用量0.1-0.2％。
刺槐豆膠還用在奶制品及冷凍奶制品甜食中充當(dāng)持水劑，增進(jìn)口感以及防止冰晶形成；
用于奶酪生產(chǎn)可加快奶酪的絮凝作用，增加產(chǎn)量并增進(jìn)涂布效果(用量為0.2-0.6％)；
用于肉制品、西式香腸等加工中改善持水性能以及改進(jìn)肉食的組織結(jié)構(gòu)和冷凍/熔化穩(wěn)定性
用于膨化食品，在擠壓加工時賦予潤滑作用，并且能增加產(chǎn)量和延長貨架時間；
用于面制品以控制面團的吸水效果，改進(jìn)面團特性及品質(zhì)，延長老化時間。
刺槐豆膠規(guī)格：
產(chǎn)品名稱:刺槐豆膠
型號：RO-80
粘性:3,700cps
干燥失重:8.83%
Ph:5.44
Sieve test:0.1%
總生菌數(shù):800 cf/g
酵母&霉菌:40 cf/g
大腸桿菌:Negative
沙門氏菌:Negate
運輸方式：物流、汽運、EMS郵政快遞，申通快遞等，款到當(dāng)天發(fā)貨；
服務(wù)宗旨：竭誠提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，售后服務(wù)客戶滿意度100％。
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