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公司新聞
用農(nóng)藥提升食品口感,讓道德良知走向何方?
2012-02-25IP屬地 火星140
用農(nóng)藥提升食品口感,讓道德良知走向何方?
可能你聽說過制作假茅臺酒敵敵畏是少不了的,加了敵敵畏,茅臺才更有茅臺味;你可能也聽說過撒了尿液的高梁酒會更香;你更知道“三聚氰胺”牛奶、“瘦肉精”豬肉,但你可能萬萬想不到,現(xiàn)在居然還有人利用劇毒農(nóng)藥來提升食品的口感!8月20日《中國青年報(bào)》報(bào)道,在山東某地的一家“地下食品作坊”,記者不光看到一些餅干、辣條、薯片散放在有雜物的桌子上,室內(nèi)蒼蠅飛來飛去,衛(wèi)生條件惡劣,女工們用手將食品裝入印有“奧森傲”、“好利友”的包裝袋中,還發(fā)現(xiàn)一個(gè)盛裝農(nóng)藥“甲胺磷”的塑料桶!聽到了如此解釋。記者聽到的解釋是,甲胺磷能提升食品的口感,吸引顧客購買,只要控制好用量食用后就不會出問題!
甲胺磷(Methamidophos),是一種廣譜高效殺蟲劑,常用作農(nóng)藥。在臺灣的商品名為達(dá)馬松、在中國大陸的商品名為多滅靈。由于毒性強(qiáng),在日本等部份國家已禁用,中國大陸從2008年起亦公告停止生產(chǎn)及使用。甲胺磷對人體有很大傷害,會引起惡心、嘔吐、腹瀉直至死亡。
泛濫的“化學(xué)添加劑”等引發(fā)的食品安全事件接二連三爆發(fā)以來,自中央到地方都架起了食品安全的高壓線,系列檢查、監(jiān)管和問責(zé)不斷為公眾熟知。的確,近段時(shí)期食品安全局面大有改觀,人們放心許多。但是,想不到,在利益面前,竟然有人利用農(nóng)藥提升食品口感!長此以往,社會道德、個(gè)人良知將只能走向徹底淪喪這個(gè)方向!
從另一個(gè)角度考慮,我們政府的職能部門也應(yīng)該進(jìn)行反思,應(yīng)該思考在“堵”的同時(shí)也要進(jìn)行“疏”,也即在打擊的同時(shí),也要宣傳能提升食品口感的新型、允許使用并對人體完全無害的食品添加物。其實(shí)有很多可以提升食品口感口味的食品添加物,在國外已經(jīng)大范圍使用,而在我國卻知之甚少,更不談使用,比如肉桂酸鉀。
肉桂酸鉀是最新一代的食品防腐劑,其不但能延長食品的保質(zhì)期,還能大大提升食品的口感口味,最大特點(diǎn)能使人的味覺對其產(chǎn)生很強(qiáng)的忠誠選擇性。肉桂酸鉀用量少,綜合使用成本低;對人體完全無害,聯(lián)合國糧農(nóng)組織與世界衛(wèi)生組織明確嚴(yán)格限制各種防腐劑的使用量,但卻認(rèn)為肉桂酸鉀屬于無毒品,對產(chǎn)品用量以及人體每日攝入量不作任何限制。
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