91精品国产91久久综合桃花_精品久久网_中文字幕在线看片_中文字幕亚洲第一_欧美国产日韩一区二区_一区二区三区免费看

會員登錄|免費注冊|忘記密碼|管理入口 返回主站||保存桌面|手機瀏覽|聯系方式|購物車
企業會員第1年

湖北合中藥業有限公司  

原料藥、制劑、醫藥中間體、化工原料、化工防腐、香精香料、食品添加劑等

搜索
新聞分類
  • 暫無分類
聯系方式
  • 聯系人:周朝楠
  • 電話:027-68886717
  • 郵件:mxy01@ycphar.com
  • 傳真:027-88048077-913
  • QQ:2355327135
站內搜索
 
榮譽資質
  • 暫未上傳
友情鏈接
  • 暫無鏈接
首頁 > 公司新聞 > 肉桂醇:綠色安全冷鮮肉保鮮劑
公司新聞
肉桂醇:綠色安全冷鮮肉保鮮劑
2012-03-19IP屬地 火星97
冷鮮肉,又叫冷卻肉,冰鮮肉,是指嚴格執行獸醫檢疫制度,對屠宰后的畜胴體迅速進行冷卻處理,使胴體溫度(以后腿肉中心為測量點)在24小時內降為0-4℃,并在后續加工、流通和銷售過程中始終保持0-4℃范圍內的生鮮肉。發達國家早在上個世紀二三十年代就開始推廣冷鮮肉,在其目前消費的生鮮肉中,冷鮮肉已占到90%左右。冷鮮肉遵循肉類生物化學基本規律,在適宜溫度下,使屠體有序完成了尸僵、解僵、軟化 和成熟這一過程,肌肉蛋白質正常降解,肌肉排酸軟化,嫩度明顯提高,非常有利于人體的消化吸收。且因其未經凍結,食用前無須解凍,不會產生營養流失,克服了凍結肉的這一營養缺陷。冷鮮肉在規定的保質期內色澤鮮艷,肌紅蛋白不會褐變,此與熱鮮肉無異,且肉質更為柔軟。因其在低溫下逐漸成熟,某些化學成分和降解形成的多種小分子化合物的積累,使冷鮮肉的風味明顯改善。然而,在目前的條件下,冷鮮肉在生產,運輸,銷售,儲藏等過程中都會受到微生物的污染,因此如何延長冷鮮肉的儲藏期并保持產品質量是一個很重要的問題。
肉類的腐敗主要由三種因素引起:微生物污染、生長繁殖;脂肪氧化敗;肌紅蛋白的氣體變色。在冷鮮肉規定的溫度范圍內,大部分致病菌停止繁殖,但嗜冷腐敗菌仍可生長。最近研究還發現,李斯行單核增生菌和小腸結炎耶爾森氏菌也可在冷鮮肉溫度范圍內繁殖。
專家通過不斷的研究發現,肉桂醇能解決這一難題。肉桂醇是一類具有香、辛、麻、辣、苦、甜等氣味的典型的天然植物調味品。利用肉桂醇配比成復合保鮮劑,對冷鮮肉進行處理,結合真空包裝,在儲藏18天后仍處于二級鮮度范圍。研究發現,一定濃度的肉桂醇對肉中的假單胞菌、腸桿菌、嗜冷腐敗菌、李斯行單核增生菌和小腸結炎耶爾森氏菌等均有明顯的滅殺效果,此外,在儲藏期內還能有效的抑制假單胞菌對蛋白質的分解,使肉的氣味、新鮮度大大優于常品。

聯系人:周棟
電話:027-68886692
      13720257080
傳真:027-88048077
©2025 湖北合中藥業有限公司 版權所有   技術支持:化工網   訪問量:22288  
 
主站蜘蛛池模板: 国产日韩一区二区三区在线观看 | 最新欧美日韩 | 亚洲欧美h | 日韩视频免费在线观看 | 久久99久久99精品 | 国产日韩欧美精品 | 一级成人a免费视频 | 激情综合久久 | 美女视频黄a视频全免费网站下载 | 久久久久久综合成人精品 | 日韩精品在线一区二区 | 欧美国产成人精品一区二区三区 | 日韩精品免费一区二区 | 日韩午夜免费电影 | 亚洲人成一区二区三区 | 亚洲色图在线播放 | 在线观看国产视频 | 在线视频 日韩 | 六月丁香在线观看 | 在线免费一区二区 | 在线观看日韩欧美 | 国产全部视频在线播放 | 亚洲国产日韩在线一区 | 亚洲欧美日韩精品高清 | 亚洲青草 | 亚洲色图 第一页 | 日本另类αv欧美另类aⅴ | 欧美另类色| 久久一区二区三区精品 | 午夜一级| 亚洲 自拍 另类 欧美 综合 | 91亚洲国产成人久久精品网址 | 91原创在线 | 欧美日韩色图 | 国产91成人精品亚洲精品 | 一区二区中文字幕 | 欧美日韩亚洲一区二区三区 | 久久亚洲精品国产精品777777 | 欧美一区二区在线 | 国产一级特黄全黄毛片 | 91精品啪国产在线观看免费牛牛 |