91精品国产91久久综合桃花_精品久久网_中文字幕在线看片_中文字幕亚洲第一_欧美国产日韩一区二区_一区二区三区免费看

會員登錄|免費注冊|忘記密碼|管理入口 返回主站||保存桌面|手機瀏覽|聯系方式|購物車
企業會員第1年

湖北合中藥業有限公司  

原料藥、制劑、醫藥中間體、化工原料、化工防腐、香精香料、食品添加劑等

搜索
新聞分類
  • 暫無分類
聯系方式
  • 聯系人:周朝楠
  • 電話:027-68886717
  • 郵件:mxy01@ycphar.com
  • 傳真:027-88048077-913
  • QQ:2355327135
站內搜索
 
榮譽資質
  • 暫未上傳
友情鏈接
  • 暫無鏈接
首頁 > 公司新聞 > 肉桂酸:一種果蔬褐變抑制劑
公司新聞
肉桂酸:一種果蔬褐變抑制劑
2012-03-16IP屬地 火星70

切割蔬菜又稱鮮切蔬菜、調理蔬菜等,是指把新鮮蔬菜經分級、整理、挑選、清洗、切分、保鮮、包裝等系列處理后,封于軟袋內或以塑膠盤盛裝外覆塑料膜供消費者直接食用或餐飲業使用。隨著生活水平提高,切割蔬菜在我國的市場占有率逐年增加。但是作為輕度加工的鮮活產品,其質量控制技術還存在許多問題,褐變是切割蔬菜加工中最為常見的障礙之一。
    切割蔬菜因經過去皮、切分處理,在有氧條件下其斷面和傷口乃至整個植體容易變成褐色,繼而腐爛,這種現象被稱為褐變。蔬菜褐變不僅影響其外觀品質,而且降低其營養價值和風味(變澀),嚴重者不能食用。目前防止褐變主要采用化學方法,常用抑褐劑有亞硫酸鹽、抗壞血酸等。亞硫酸鹽主要通過抑制酶活阻止褐變產生,兼有漂白性能,但亞硫酸鹽可能有致癌用,破壞維生素,產生不愉快的嗅感和惡臭味,目前我國有關食品法規規定殘留量不得超過l 0mg/kg。抗壞血酸等的原理是通過添加的還原劑的自身氧化來減少體系的含氧量,如果組織或包裝內含氧量高則作用不大。
    上海市農業科學院研究人員最新研制出了一種蔬菜褐變抑制劑,其具體組分和配比為:水、乙醇的一種或兩種,占93-99份;海藻酸鈉、黃原膠、卡拉膠、脫乙酞甲殼素中的一種,占0.02-1份;三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、6一偏磷酸鈉中的一種,占0.01-1.2份;肉桂酸占 0.05-3份; 山梨酸鉀、脫氫醋酸鈉、氯化鈉,4一己基間苯二酚中的一種或幾種,占0.02-2份。
    本劑使用方法為浸泡,浸泡時間因處理環境的溫度和氣壓而異。本劑所用成分均為GB2760-2007(食品添加劑使用衛生標準)允許使用物質,不含亞硫酸鹽,安全無毒,用于新鮮的切割蔬菜,可同時利用發揮pH調節、抑制酶活、除氧隔氧、保持水分等多重作用,有效防止其褐變并起到防腐保鮮的作用。可以廣泛使用于切割蔬菜和各類水果之中。


聯系人:周棟
電話:027-68886692
      13720257080
QQ:   278501470
©2025 湖北合中藥業有限公司 版權所有   技術支持:化工網   訪問量:22288  
 
主站蜘蛛池模板: 天堂一区二区三区精品 | 欧美一区精品二区三区 | 亚洲精品视频免费在线观看 | 久久一精品 | 曰韩在线 | 青青热久久国产久精品 | 久久96国产精品久久久 | 精品久久久久久综合网 | 亚洲三级在线视频 | 亚洲视频在线看 | 美国一级大黄大色毛片视频一 | 看真人视频一级毛片 | 国产一区二区在线免费观看 | 亚洲高清毛片 | 欧美视频一区二区三区在线观看 | 综合精品欧美日韩国产在线 | 国产精品香蕉 | 亚洲国产精品免费 | 欧美第一页在线观看 | 国产精品视频一区二区三区经 | 国产在线91区精品 | 国内精品在线播放 | 亚洲国产欧美视频 | 精品久久久久久综合网 | 国产日韩欧美一区二区 | 亚洲国产欧美91 | 久久精品综合国产二区 | 免费观看黄色网址 | 久久91精品国产91久久小草 | 北条麻妃在线播放 | 国产欧美日韩在线视频 | 欧美激情亚洲一区中文字幕 | 亚洲va欧美 | 日韩亚洲欧洲在线com91tv | 九九久久99综合一区二区 | 国产在线视频在线观看 | 欧美在线观看视频免费 | 亚洲欧美一区二区三区不卡 | 在线观看日韩欧美 | 国产欧美日韩综合精品无毒 | 国产精品美女久久久久网站 |