聚谷氨酸具有增加頭發韌性，減少染發過程中對頭發損傷的功效。聚谷氨酸還具有美白的功效，可顯著抑制酪氨酸酶活性，從而抑制皮膚黑色素生成；其水膠為無色無味透明柔軟膠質；有獨特的三維空間結構， 因而具有超強的吸水保濕能力。此外，聚谷氨酸還具有抑制透明質酸酶活性的作用，可緩解因透明質酸酶的活化而引起的皮膚結締組織中透明質酸的降解，進而防止因皮膚結締組織疏松導致的皮膚失去彈性和產生皺紋。聚谷氨酸可能同時兼具美白、保濕和防皺三重功效，其在功效型化妝品中的應用將具有廣闊的市場前景。